Navidad

Hoy os voy a ofrecer un menú para Nochevieja muy Navideño. Todas las recetas las podrás encontrar en solorecetas.com

Empezamos nuestro menú para la noche de fin de año con unos tomates rellenos y unos rollitos de salmón.

Y como plato fuerte qué  os parece un entrecot con salsa roquefort, acompañado de sus patatas paja y unos pimientos asados.

Y para poner la guinda a este menú un postre a base de uno de los dulces más típicos de la navidad, como es el turrón, una Mousse de turrón.

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En la noche de fin de año nos solemos reunir con la familia de mi madre y este año hablando con mi tía Julia hemos decidido hacer un plato de carne y otro de pescado.
Y este año el pescado va a ser bacalao acompañado con una salsa de pimientos de piquillo y albahaca, un plato con mucho aroma.

Ingredientes:

• Lomos de bacalao ( la cantidad dependerá de los comensales)
• 1 cebolla
• 1 lata de pimientos de piquillo
• Albahaca fresca
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida
• Una gotitas de vinagre de vino
• 1 cucharadita ( de postre) de azúcar

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En Nochevieja en mi casa somos muy clásicos, y no solemos cambiar mucho de recetas para el menú navideño, aunque estos últimos años hemos variado porque a una tía mía no le gusta el cordero, pero este año volvemos al redil.

Ingredientes:

• 1 paletilla de cordero
• 4 dientes de ajo
• sal y pimienta
• vinagre
• patatas
• Agua

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¿Aún no sabes que cocinar para el día de Navidad?

No te preocupes que te voy a proponer un menú navideño, aunque no el típico menú que todos comemos en Navidad, con cordero, o sopa de Navidad.

Hoy te voy a soprender con un menú muy divertido y sobre todo delicioso.

Empezamos con un Consomé al Jerez, que ahora que hace mucho frío apetece algo calentito.

Y de segundo que os parecen unos escalopes de ternera rellenos.

Y para terminar lo mejor de lo mejor, un postre lleno de chocolate, unos raviolis de chocolate con queso marcaspone, mmm delicioso.

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