Navidad

No es que vayan a prohibirnos que comamos Roscón de Reyes, pero la tradición que vería un poco alterada si nos eliminan el muñequito del interior. Ahora mismo, las miles de pastelerías de toda España deberían eliminar los muñequitos como ingrediente principal y todo debido a una norma Europea de seguridad que elimina la presencia de objetos en el interior de los alimentos.

El parlamento  Europeo aprobó una directiva en la que prohíbe este tipo de comida en la que hay que ingerir hasta alcanzar el juguete.

El Parlamento Europeo tiene previsto aprobar este jueves una directiva que prohibirá los productos alimenticios en los que haya que ingerir el alimento hasta alcanzar el juguete que esconde en su interior. Finalmente el Roscón de Reyes ha conseguido evitar la prohibición ya que la figura que contiene no entra dentro de la definición de juguete que establece la directiva, según fuentes parlamentarias.

Con lo cual, por ahora podemos seguir tranquilos y, si nada lo impide, seguiremos comiendo nuestro Roscón con muñequito incluido, y también con la consiguiente tradición que dicta que quién encuentre la figurilla deberá pagar este postre el año siguiente.

Vía: El país

¿ Sabías que …?

- La tradición de poner el  Belén se remonta a 1223 y surgió en una localidad italiana llamada Greccio, en la que San Francisco de Asis en la misa de medianoche habia modelado un niño Jesús con sus propias manos y estaba en un pesebre. Durante la misa entre las alabanzas el niño adquirió vida y sonrió a San Francisco, se produjo un milagro delante de todos. Fue más tarde  en 1986 cuando el Papa Juan Pablo II a petición de las asociaciones belenistas de todo el mundo, proclamó a San Francisco de Asis patrón universal del Belenismo.

- Se cree que el primer árbol de navidad decorado apareció en Alemania a principios del siglo XVII. En 1605 un árbol fué decorado para ambientar el frío de la navidad, y esta costumbre se difundió rápidamente por todo el mundo.

- El árbol de navidad llegó a Findlandia en el 1800, desde donde se extendió hasta los demás países nórdicos.

- En Suecia el árbol se mantiene decorado y con sus luces hasta 20 días después de navidad.-

- Que el roscón de reyes con figurita de la suerte incluida, se fabrica desde la Edad Media.

- Que el primer sorteo de la Loteria de Navidad se celebró en Cádiz, en el 1812.

- El día de Navidad fué reconocido oficialmente en el año 345, cuando por influencia de San  Juan Crisóstomo y San Gregorio Nacianzeno se proclamó el 25 de diciembre como fecha de la Natividad de Cristo.

- La costumbre de los cotillones de Nochevieja  empezaron a organizarse en los restaurantes franceses a principios del siglo XX.

- La costumbre de tomar 12 uvas con las campanadas de Nochevieja para entrar en el año nuevo es una costumbre reciente, que nació en el primer tercio del siglo XX.

Vía: catolicodejavier

Existen numerosas variaciones del roscón de reyes pero, de una u otra forma, todos se basan en la receta original y tradicional. Los ingredientes básicos y un poco de paciencia, conseguirán formar el roscón perfecto.

Ingredientes
1 kilogramo de harina, 250 gramos de azúcar, 200 gramos de mantequilla, 25 gramos de levadura, 2 o tres huevos, ½ litro de leche, ralladura de limón o naranja, sal, un poco de agua, almendras y frutas para adornar, es la proporción adecuada para una buena elaboración.

Preparación
Primero se tamizará con un cedazo de repostería (una especie de colador para la harina). El amasado de la mezcla debe ser continuo, aplastando la mezcla sobre una superficie dura (mármol, por ejemplo). Al principio se quedarán pegadas las manos, y es entonces cuando, poco a poco, se deberá ir añadiendo más harina hasta que la masa se despegue con facilidad.

A partir de ese momento, los movimientos deben hacerse con más energía. Posteriormente, se depositará la masa en un recipiente lo suficientemente grande. Se tapará con un paño y se dejará reposar durante tres horas en un lugar templado para que fermente. Formar el rosco y dejarlo reposar para que aumente de volumen.

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