
Para cuando llegue navidad, tendrás a la mano muchas recetas navideñas de las que te hemos venido presentado cada día, para que puedas aprovechar la gastronomía española que en cada región tiene deliciosos platos para las festividades de fin de año. Hoy le toca a Guipúzcoa la bonita región vasca en el norte de España, es una tierra de hermosos paisajes pero también de ricos postres como esta Compota de Navidad. Una combinación deliciosa de ingredientes que harán la delicia de todos en tu mesa navideña.
Ingredientes: 3 manzanas, 200 g de higos, 150 g de orejones, ½ l. de agua, ¼ l. vino blanco, 250 azúcar, corteza de limón, 200 g de ciruelas pasas, 3 peras, 150 g de uvas pasas, 1/4 vino tinto, 250 g de azúcar, 1 ramita de canela, un poco de helado de canela, un par de manzanas deshidratadas para decoración. Es opcional preparar una rica salsa de frambuesas para acompañar.
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