La Navidad en España es sinónimo de tradición, y en el centro de estas festividades culinarias se encuentra el roscón de Reyes, un dulce que ha gobernado las mesas navideñas durante siglos. Pero en los últimos tiempos, el panettone italiano ha cruzado fronteras para competir por el afecto de los españoles. En este escenario, una reciente encuesta ha arrojado luz sobre las preferencias de los consumidores en cuanto a estos dos postres navideños.
El Roscón Mantiene su Corona
Según la encuesta, más del 70% de los españoles todavía prefieren el roscón sobre el panettone. Los roscones tradicionales, sin relleno, y aquellos rellenos de nata o trufa, siguen siendo los favoritos, con una clara inclinación hacia el relleno de nata. Este resultado demuestra que, a pesar de la creciente popularidad del panettone, el roscón sigue siendo un pilar inquebrantable de las celebraciones navideñas en España.
El Panettone y su Ascenso
El panettone, aunque no tan popular como el roscón, ha encontrado su lugar en las mesas españolas, especialmente la variante con pepitas de chocolate, que ha superado al clásico panettone con frutas escarchadas. Esta preferencia por el chocolate muestra una adaptación del gusto local al dulce italiano.
La Experiencia de Comprar el Roscón
Parte de la magia de la Navidad en España es la tradición de hacer cola para comprar el roscón. Según el estudio, aproximadamente tres de cada diez españoles están dispuestos a esperar al menos 30 minutos para adquirir su roscón de Reyes.
Para aquellos que buscan evitar las colas y el frío, hemos preparado una lista de opciones para disfrutar del roscón y el panettone sin salir de casa. Entre las recomendaciones destacan:
- Madreamiga: Ofrece roscones clásicos y rellenos, con una masa madre de cultivo propio y azahar de Luca de Tena, garantizando una experiencia auténtica y de alta calidad.
- Cristina Oria: En Madrid, esta opción es ideal para disfrutar de un roscón clásico o relleno de nata, perfecto para desayunos o meriendas acompañados de una botella de chocolate.
- La Hermosita: Con una propuesta que combina la tradición y la vanguardia, ofrecen roscones de Reyes en varias versiones, así como panettones de chocolate, fruta escarchada o pistacho.
- Medri Tiramisú: Para una experiencia única, este establecimiento ofrece un roscón con sabor a tiramisú, así como opciones clásicas y veganas de panettone.
- L’Atelier: En Barcelona, los amantes del panettone pueden disfrutar del ganador al mejor panettone de chocolate artesano de España de 2022, con un pedido anticipado de 48 horas.
La encuesta de Uber Eats refleja no solo las preferencias culinarias de los españoles en Navidad, sino también el valor de las tradiciones y la apertura a nuevas experiencias gastronómicas. El roscón y el panettone, cada uno con su sabor y su historia, continúan endulzando las festividades y uniendo a las familias en torno a la mesa.
