Hoy os sugerimos un plato para estas comida y cenas típicas de la Navidad «Solomillo al whisky«. Un buen plato de carne como el principal de un menú navideño. Sólo apto para carnívoros.
Ingredientes:
- 1 kilo de solomillo de cerdo troceado ( si tu bolsillo te lo permite cómpralo ibérico)
- 6 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- medio vaso de whisky
- Sal maldom
Preparación:
- Primeramente en una sartén con un poquito de aceite salteamos los ajos laminados o enteros como tu prefieras.
- Antes de que los ajos terminen de dorarse añadimos la carne y le damos vuelta y vuelta.
- A fuego muy fuerte añadimos a la carne el whisky, y si ves que el líquido no cubre la carne añadir agua. Cocinarlo bien para que se evapore el alcohol unos 20 minutillos.
- Y para servir acompañar de unas patatas fritas o asadas.
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