Los postres navideños fáciles sin horno se han convertido en una solución perfecta para poner un broche de oro a cualquier comida o cena que celebremos en Navidad. Y es que con tantos platos que se suelen preparar para esas ocasiones, disponer del horno no siempre es posible. No necesitas montar una pastelería en casa: con frío, buenos ingredientes y un poco de organización puedes preparar dulces resultones que gustan a niños y mayores.
He elegido cinco recetas de postres navideños fáciles sin horno que se pueden dejar listas con antelación. Algunas necesitan unas horas de nevera y otras apenas veinte minutos de preparación. Mi consejo es claro: no intentes hacerlas todas. Escoge dos, combina texturas y deja sitio para la sobremesa.
Postres navideños fáciles sin horno: vasitos de turrón
Para cuatro vasitos necesitas 200 g de turrón blando, 250 ml de nata para montar, 100 g de queso crema y unas galletas tipo María. Tritura las galletas y colócalas en la base. Bate el queso con el turrón desmenuzado y mezcla con la nata montada con movimientos suaves.
Reparte la crema, tapa y deja enfriar al menos cuatro horas. Puedes terminar con almendra picada, cacao o unas virutas de chocolate. Es una receta agradecida porque se prepara la víspera y llega a la mesa con la textura perfecta.
Trufas de chocolate y naranja
El siguiente de los postres navideños fáciles sin horno son estas deliciosas trufas de chocolate y naranja. Para ello lo primero es calentar 200 ml de nata, viértela sobre 250 g de chocolate negro troceado y espera dos minutos. Remueve hasta obtener una crema lisa. Añade ralladura de media naranja y deja la mezcla en la nevera durante dos horas.
Forma bolitas con las manos frías y rebózalas en cacao, coco o avellana molida. Estas trufas son uno de los postres navideños fáciles sin horno más prácticos para regalar: caben en una caja pequeña y aguantan bien refrigeradas.
Mousse rápida de limón
Mezcla un bote de leche condensada con el zumo de tres limones y la ralladura de uno. Cuando espese, incorpora 400 ml de nata montada. Sirve en copas y deja enfriar dos horas. El ácido del limón aligera las comidas contundentes y hace que este postre desaparezca antes de que puedas sacar el café.
Esta es una de las recetas más sencillas que te puedes encontrar de postres navideños fáciles sin horno y que serán un acierto seguro.
Cheesecake fría de frutos rojos
Para preparar esta cheesecake sin horno, tritura 180 gramos de galletas y mézclalas con 70 gramos de mantequilla derretida. Coloca la mezcla en la base de un molde pequeño y presiona bien con el dorso de una cuchara. Déjala en la nevera mientras preparas la crema.
Bate 400 gramos de queso crema con 100 gramos de azúcar glas. Monta 200 mililitros de nata y mézclala poco a poco con el queso, sin batir en exceso. Si quieres que la tarta quede más firme al cortarla, añade gelatina previamente hidratada y disuelta.
Vierte la crema sobre la base de galleta y deja enfriar al menos seis horas, aunque queda mejor si la preparas el día anterior. Decórala justo antes de servir con frambuesas, arándanos, fresas troceadas o una cucharada de mermelada de frutos rojos.
Vasito de polvorón y mascarpone
El último de los postres navideños fáciles sin horno es este original vasito de polvorón y queso mascarpone.
Desmenuza cuatro o cinco polvorones y reserva una parte para la decoración final. Para preparar la crema, mezcla 250 gramos de mascarpone con 200 gramos de yogur griego y una cucharada de miel. Si te gusta un sabor más navideño, añade una pizca de canela o unas gotas de esencia de vainilla.
Coloca una capa de polvorón en el fondo de cada vaso. Añade después una capa de crema de mascarpone y repite la operación hasta llenar los recipientes. Termina con almendra tostada, canela y algunas migas de polvorón.
Déjalos en la nevera al menos una hora antes de servir. Es una receta sencilla para aprovechar polvorones que han quedado abiertos y convertirlos en un postre cremoso, crujiente y mucho menos pesado que una tarta tradicional.
¿Cuál de todos estos postres navideños fáciles sin horno es el que más te ha llamado la atención? Animaros a probarlos y dejarnos vuestros comentarios.
