Sencilla receta que hará de tus postres un verdadero placer estas fiestas. Pon la Navidad en tu mesa.
Los ingredientes para hacer este Queque navideño son.
– 2 cucharadas de cacao
– 1 taza de azúcar
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1 cucharadita de esencia de canela
– 1 cucharadita de esencia de pan de pascua
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 taza de frutas confitadas
– 2 tazas de harina
– 200 cc. de leche
– 2 cucharadas de levadura o polvos de hornear
– 125 gr. de mantequilla
– 1 taza de nueces picadas
– 1 taza de pasas
Cogeremos una gran cacerola donde echaremos la leche, el cacao y herviremos durante un minuto. Después le añadiremos las frutas, pasas, nueces, el azúcar y llevaremos a punto de ebullición. De esta forma dejamos hervir durante tres minutos. Luego lo apartaremos del fuego.
Cuando la mezcla esté tibia le agregamos la mantequilla y las esencias. A esto le añadiremos la harina, la canela y polvos de hornear y cernidos.
Después de esto mezclaremos bien buscando una consistencia homogénea; ahora tomaremos el molde rectangular de 24 cm de largo. Meteremos en el horno, precalentado a 125° centígrados (temp. mínima), y lo dejaremos 1 hora y 15 minutos; para saber si nuestro exquisito postre se encuentra listo o no, basta con meter una aguja o un palita y que este salga limpio y seco.
