Hay licores que se guardan en la parte de atrás del mueble bar y otros que se sacan justo en Navidad, cuando toca poner un poco más de mimo en la mesa. El licor de naranja con toque de coñac es de los segundos, el típico regalo que se abre después de la cena y que casi nunca sobra.
Si ya tienes claro que este año la cesta de Navidad va a llevar algo gourmet, un licor de este tipo encaja perfectamente junto al turrón y los quesos, y si el regalo es para la oficina, también funciona en las cestas de Navidad para empresas cuando quieres dar un toque más elegante que el típico lote de siempre.
La historia detrás de la botella
Este tipo de licor de naranja mezclado con coñac se creó a finales del siglo XIX, en 1880, de la mano de un químico y destilador francés que quiso combinar el coñac con la piel de naranjas amargas. El resultado fue un licor con cuerpo, dulce pero con un fondo amargo que lo hace distinto a otros licores de naranja más simples como el triple seco o el curaçao.
La forma de la botella, ancha en la base y con el cuello marcado, apenas ha cambiado desde entonces, y es uno de esos objetos que se reconocen en cualquier estantería de licorería sin necesidad de leer la etiqueta.
Cómo se toma en Navidad
Se puede servir solo, con hielo, después de la comida como si fuera un digestivo, y es habitual verlo también en la coctelera durante estas fechas. Un sidecar con coñac, licor de naranja y limón es uno de los cócteles clásicos que más se piden en diciembre, y la margarita cambia bastante si sustituyes el triple seco de siempre por uno de estos licores con más cuerpo.
En repostería también tiene mucho recorrido. El soufflé de naranja con licor es un clásico de las cartas de Navidad en restaurantes con estrella, pero en casa basta con añadir un chorrito al glaseado de un bizcocho o a la nata montada para notar la diferencia. También va bien en el café después de la cena, sustituyendo al orujo o al bailey de siempre.
Por qué funciona como regalo de Navidad
Es de esos regalos que no fallan porque no dependen de la talla ni del gusto musical de quien lo recibe. Sirve para casi cualquier persona adulta de la familia, desde el tío que siempre pide algo distinto hasta el compañero de trabajo con el que no tienes mucha confianza pero quieres quedar bien. Además, al contrario que otros regalos de usar y tirar, una botella de licor bien elegida se guarda, se comparte en varias ocasiones a lo largo del año y deja buen recuerdo cada vez que se abre el mueble bar.
También es un regalo que admite personalización fácil sin gastar de más: si conoces a la persona, puedes acompañar la botella de una receta escrita a mano con la que sueles usarlo tú, o de una copa a juego, y eso convierte una botella cualquiera en un detalle mucho más pensado que si solo entregas el licor solo.
Cómo envolverlo si lo vas a regalar
Una botella de este tipo no necesita mucho adorno porque el propio diseño ya llama la atención, pero un lazo de terciopelo rojo o dorado alrededor del cuello le da un aire más navideño sin tapar la etiqueta. Si prefieres envolverla del todo, una bolsa de papel resistente con asas, rellena de papel de seda a juego con el color de la botella, es más práctica que el papel de regalo tradicional para un objeto de cristal.
Acompañarla de un par de naranjas frescas o una tableta de chocolate negro dentro de la misma cesta redondea el regalo sin que parezca que falta algo. Una copa después de la cena de Nochebuena, cuando ya se ha recogido la mesa y solo queda charlar un rato más, es el momento en el que este tipo de licor tiene más sentido, mejor que en mitad de la comida donde compite con el vino y el cava.
Dónde encontrarlo
Las tiendas gourmet, las grandes superficies con sección de licores y las tiendas online especializadas en bebidas suelen tener varias marcas de este estilo de licor durante toda la campaña de Navidad, muchas veces con packaging especial de temporada o formatos de regalo con caja incluida. Merece la pena comparar precios porque el mismo licor puede variar bastante de una tienda a otra según la época del año.
Si prefieres comprar con tiempo y evitar las prisas de última hora, noviembre es buen mes para mirar precios, porque en diciembre las botellas con packaging navideño suelen agotarse antes en las tiendas más conocidas.
Preguntas frecuentes sobre el licor de naranja para Navidad
¿Cuánto alcohol tiene este tipo de licor?
Suele rondar entre 30 y 40 grados, bastante más que un licor de crema pero por debajo de un destilado puro, así que se sirve en dosis pequeñas.
¿Se puede regalar a alguien que no bebe mucho alcohol?
Si se acompaña de una receta para usarlo en repostería en vez de para beber solo, funciona igual de bien como regalo, porque una cucharada en un bizcocho aporta sabor sin que el resultado final lleve mucho alcohol.
¿Caduca este tipo de licor?
No caduca en el sentido estricto, pero con los años el sabor puede perder intensidad si la botella está abierta. Cerrada y guardada en un sitio sin luz directa se conserva bien durante mucho tiempo.
¿Es lo mismo que el triple seco o el curaçao?
Se parecen porque los tres son licores de naranja, pero este tipo suele llevar coñac o brandy en la mezcla, lo que le da más cuerpo y un sabor más complejo que el triple seco clásico.
¿Qué otros regalos gourmet combinan bien con esta idea?
Un buen turrón, unos bombones artesanos o una tabla de quesos maridan muy bien con este tipo de licor, y juntos forman una cesta de Navidad con mucho más nivel que un lote genérico.
