Entre el turrón, los polvorones y dos cenas seguidas de marisco, el cuerpo empieza a pedir algo que no pese tanto. Estas berenjenas rellenas son justo eso: un plato con sabor de verdad que no te deja la sensación de haber comido de más, y que además cuela perfectamente como entrante elegante en la mesa de Nochebuena o Nochevieja. La
Si estas Navidades quieres dejar descansar la ensaladilla rusa y el cóctel de marisco de siempre, esta crema de gambas es justo el cambio que necesitas. Con el punto dulce de la manzana y el toque tostado del brandy flambeado, sabe a entrante de restaurante aunque la hagas en tu propia cocina. No hace falta que sea una crema de
Ingredientes para 20 unidades aproximadamente. 250 gr de harina, 160 gr de manteca de cerdo, una pizca de sal, ralladura de 1/4 de limón, 50 ml de vino blanco dulce azúcar para rebozar.
