Ingredientes para 6 personas
| 1/2 k de harina | |
| 100 g de azúcar | |
| 150 g de mantequilla | |
| 20 g de levadura prensada | |
| 1 vaso de leche | |
| 1 cuchara de agua de azahar | |
| 1 cucharadita de sal | |
| 1 huevo batido |
Preparación
Se coloca la harina en forma de volcán, y en el centro se añade la levadura, el azúcar, la mantequilla, el agua de azahar y la leche templada. Se amasa con los dedos hasta que se despegue de las manos. Se hace una bola y se pone en un bol en un lugar fresco durante 4 horas. Se estira la masa y se forma un anillo con ella. Se pinta con el huevo batido y se esparce por encima azúcar, almendras trituradas y frutas escarchadas. Se deja reposar 15 minutos. Se meten las sorpresas y se introduce en el horno previamente calentado a 150º de temperatura. Se deja cocer durante media hora.
