Deliciosas “Lenguas de Gato”

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Estos ricos palitos de bizcocho azucarados son, sin duda, uno de los protagonistas en meriendas, fiestas y Navidad; además de una excelente compañía como acompañamiento para sorbetes, mousses y helados.

Los ingredientes para preparar unas deliciosas lenguas de gato serán…

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INGREDIENTES  – 4 personas-

  • 4 claras de huevo
  • 3 cucharadas nata
  • 3 cucharadas mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 vaso harina tamizada
  • 1/2 vaso azúcar en polvo
  • sal

Para empezar deberemos batir las claras de huevo con un poco de sal, hasta que estas se encuentren a punto de nieve. Después iremos añadiendo el azúcar, tras esta agregaremos la mantequilla y seguiremos batiendo.

El segundo paso es incorporar la harina, poco a poco, y luego la nata. Batiremos de nuevo hasta que se forme una masa. El horno lo pondremos a precalentar a 170º.

Luego cogeremos el molde y lo untaremos con mantequilla, después iremos colocando porciones de masa dándoles una forma alargada y separadas entre si.

Introducimos la bandeja en el horno y la dejamos unos 30 minutos. Debemos dejarlas hasta que las lenguas de gato se doren. Debemos tener mucho cuidado para que no se quemen, ya que lo hacen en seguida.

Una vez listas, sacar y dejar enfriar para servirlas. ¡Deliciosas!


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