Galletas de chocolate caliente

- patrocinador -

Buenos días a todos, hoy comparto con vosotros una deliciosa receta de galletas con chocolate caliente.

galletas

Unas deliciosas galletas, estupendas para desayunar o merendar! En Navidad pueden ser un dulce estupendo para ofrecer a tus invitados!

Puedes resistirte a las galletas? Seguro que esta receta gustará hasta los más pequeños!

Eso sí, necesitas algunos ingredientes para hacer estas deliciosas galletas. Estos ingredientes son:

- patrocinador -

Ingredientes

– 113 g de mantequilla

– 694 g de chocolate semi-amargo (340 g picados, 212 g cortados en cuadrados de 2,5 cm, el resto para decorar)

– Nubes de azúcar

– 1 1/2 tazas de harina (aprox. 192 g)

– 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar (aprox. 32 g)

– 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo o polvo para hornear

– 1/4 cucharadita de sal

– 1 1/4 tazas de azúcar moreno (aprox. 275 g)

– 3 huevos

– 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

Cómo se preparan:

Coge un cazo de tamaño mediano y ahí añade la mantequilla y los 340 gr de chocolate semi amargo, bien rallado. Ve removiendo todo el rato, debe estar el fuego a una temperatura media. Deja reposar y enfriar cuando el chocolate esté derretido..unos 15 minutos.

También has de mezclar en otro recipiente, harina, el cacao en polvo, levadura y sal.  Ahora por otro sitio, bate los huevos y la vainilla. También añade azúcar moreno.

Bate hasta obtener una mezcla suave.. ahora añade el chocolate a los huevos. Sigue batiendo y ve añadiendo, poco a poco la mezcla de harina y cacao. Sigue batiendo y repitiendo este último paso.

Ahora deja a un lado todo y precaliente el horno a 180 C. Coge una bandeja de hornear y pon papel. Después ve añadiendo la masa, con una cuchara formando con las manos bolas de unos 2,5 cm.

Estas bolas debes colocarlas de forma separadas. Luego aplánanlas un poco y hornea 12 minutos.

Mientas se hacen las galletas, corta 2012 gr de chocolate semi amargo y en cuadrados. Las nubes les puedes hacer un corte diagonal y coloca un trozo de chocolate por cada una de ellas.

Saca las galletas y presiona la mitad de la nube con el chocolate hacia abajo, en todas. Luego sigue horneando unos 4 minutos. Saca, deja enfriar un poco y sirve!

foto: pipandebby

- patrocinador -