Ahora que ya estamos más cerca de la Navidad, os vamos a ir proponiendo recetas para solucionaros la cena o la comida de un día especial.
Y puesto que los piñones están de moda y en otra receta anterior explicábamos como se elabora hoy lo acompañamos de solomillo de ternera.
Espero que os guste.
Ingredientes:
– 4 rodajas de solomillo de ternera
– Espuma de piñón
– Flor de sal
– Unas gotas de aceite de oliva
Preparación:
Preparamos una espuma de piñón y reservamos 2 horas en la nevera. Hacemos los solomillos de ternera, a nuestro gusto, en una plancha con unas gotas de aceite de oliva. Emplatamos con un poco de flor de sal sobre la carne y echamos un poco de espuma de piñón en cada plato.
Vía: solorecetas
